每天吃一个鸡蛋，对于健康的人来说，并不会因为其中含有的丰富的胆固醇而造成冠心病或者是中风，这是一种很好的营养滋补。

鸡蛋可以增加蛋白和钙质，从而保护关节，因为可以促进人体对氨基酸的吸收，可以增加肌肉紧实的程度。另外，如果肌肉退化，就会对关节造成一定的负担，同时鸡蛋中丰富的蛋白质，可以很好的保护我们的关节和肌肉。

而且，鸡蛋还可以保护大脑，防止老年痴呆。 因为鸡蛋中的丰富的胆碱是合成乙酰胆碱的重要物质，可以提高记忆力，同时还可以保护脑神经，提高我们的记忆力，同时还可以保护我们的大脑，对于经常用脑的年轻人，特别是学生来说，每天至少要保证一个鸡蛋。

还可以保护我们的脑血管，鸡蛋中含有丰富的叶酸，叶酸可以保护脑血管，从而降低高血压患者脑卒中的发病率。

同时，鸡蛋还可以保护我们的眼睛，因为蛋黄中含有非常丰富的叶黄素和玉米素，可以有效的帮助延缓和老年性的眼睛病变。而且鸡蛋中还有维生素A，可以防止夜盲症的产生，还可以维持皮肤和保持视力的健康。

另外，鸡蛋还可以为保护心脏，还可以提高全身的免疫力，延缓衰老，因为鸡蛋中几乎包含了所有的维生素B，同时还有微量的维生素C，可以很好的促进能量的代谢，防止衰老，补充人体所需要的能量。

鸡蛋的功效很多，所以如果没有什么特殊要求的话， 最好每天1-2个鸡蛋。